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188比分直播网:月饼的制作工艺本身就决定了高脂高糖

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作为养生而言,在中国“无糖”的要求是,每100克食物中糖含量不应高于0.5克,而无糖月饼市场的主要意味着没有蔗糖添加到地壳和馅料的月饼。这种月饼仍然含有较多的淀粉,在体内转化为葡萄糖,释放热量,也会造成“高糖”。

此外,生产月饼,因为粗粒粉末颗粒大,质地松散,如果是增加,月饼将难以形成,所以即使在粗粒月饼,粗粮的比例不会太多。因此,为了保证口感,商家通常会添加大量的油,这将不可避免地导致消费者食用过多的脂肪。

也就是说,月饼的制作过程本身就决定了高脂、高糖的含量,而保持健康的同时要注意低脂、低糖,这两者显然是截然相反的。虽然饮食确实是保持健康的好方法,但我们必须注意科学的营养搭配,在中秋节吃几个“健康月饼”是远远不能起到作用的。在激烈的市场竞争下,商家以保持月饼健康为噱头来吸引顾客,这就需要相关执法部门加强监督和规范管理,杜绝商家的虚假宣传。

在利益的驱动下,一些所谓的“健康月饼”不仅没有保证质量,而且注重包装和宣传。有些月饼包装花哨,宣传夸张,有的甚至没有生产日期和产地。有报道称,一些商家甚至在网上低价购买了精美的包装盒,然后把粗制的月饼放在里面,成为了“健康月饼”。更不用说保持健康,即使是最基本的食品安全也很难得到保证。
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